Sem glúten, e agora?

A elaboração desse material surgiu da necessidade de um conteúdo embasado cientificamente sobre as desordens relacionadas ao glúten. É muito comum haver confusão sobre as diferenças entre doença celíaca, sensibilidade e alergia ao glúten, sobre a rotulagem desses produtos e substitutos na alimentação.

Esse é um guia básico com os principais pontos para te ajudar a fazer essa substituição.

Nesse e-book você vai encontrar:

• informações sobre o glúten, cuidados especiais aos celíacos;

• quais são os alimentos com glúten;

• substituições para o glúten;

• sugestão de cardápio sem glúten;

• 25 receitas.

Bônus:

• lista de compras sem glúten

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